「德」、「惠」皆為東方傳統美德，兩字筆畫皆有 心字，說明此特質不顯於外而源自於心。

 

德惠米粉湯一開始是由姑姑和我媽媽一手打拼起來的，從一開始只有路邊攤到現在店面，經歷無數風雨和改變，就像一個新手媽媽把什麼都不會的嬰兒撫養長大一樣艱辛！這之中經歷無數汗水與淚水，最常聽客人說：這間店我從小吃到大，現在孩子都結婚了！

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我們陪伴著大家成長，而大家也參與我們的一切，我們也希望一代傳過一代，把味道傳香至每一代～